Magnífica degustación de productos ahumados, salmón en diferentes formatos, tabla de diferentes ahumados, etc.

Productos de primera calidad, sobre todo los Lomos que próximamente incluiremos en nuestro portfolio, lingote de salmón ahumado, lomo marinado con algas y wasabi, etc. Un producto clásico, para poder trabajar en cortes muy diferentes e innovadores del salmón ahumado.

El rey de la degustación fue el Atún rojo, degustado al natural o cocinado, en sus diferentes opciones, ventresca, lomo y la parpatana, o pieza debajo de la boca del pescado, con mayor cantidad de grasa, con una textura especialmente tierna y sabrosa. De cualquieras de las maneras degustadas, su textura y sabor eran espectaculares.

En breve recibiremos las nuevas incorporaciones!!