El pasado viernes vinieron a nuestras instalaciones la Food Truck de nuestro proveedor de referencia CLAVO FOOD FACTORY. La degustación, como es habitual, fue de 10, con el equipo comercial y cocinero de Clavo, con la cata de referencias de las que ya disponíamos, aunque siempre es bueno recordarlas, y alguna novedad como los Soldaditos de Pavía, un producto de calidad que esperamos darlo a conocer a nuestros clientes.
Angulas Aguinaga nos deleitó con una degustación como sólo ellos saben hacer, de 10 sin duda. Desde los pintxos de siempre, donostiarra, marisco, bacalao.. con creaciones que siempre nos sorprenden y gustarán al hostelero, y sus clásicos gula del norte, colas de langostinos, mejillones, pulpo.. etc.
La novedad son los pintxos con la base de la tradicional Gula del Norte, con jamón serrano curado, setas y trufas o al ajillo que van en barquetas de 750 gr. y que pueden ser productos innovadores que den un giro de aire fresco a las cartas de nuestros clientes.
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Gran degustación la de uno de nuestros partners de referencia en comida vegana, HEURA. Pudimos apreciar y degustar la mejora en la hamburguesa vegana, en cuanto a grosor, apariencia y sabor, siendo asi una hamburguesa vegana muy conseguida y con una apariencia muy similar a la de carne.
Además, sus albóndigas que con solo una salsa de tomate, representan una alternativa para las personas que quieran reducir el consumo de la carne e incluir en su dieta más alimentos Plant Based.
El equipo comercial estuvo muy atento a la presentación del proveedor, que no escatimó en detalles a la hora de la fabricación de sus productos, datos que sin duda, nos Leer más
Acabamos la temporada con otro de nuestros proveedores de confianza BOR MARKET. Productos ya terminados como son los precocinados de Tyson, que pueden regenerarse en horno o microondas sin necesidad de tener salida de humos y alguna novedad vegana. Gracias a Álvaro y su equipo disfrutamos de una jornada interesante y amena.
DEGUSTACION BOR MARKET 
DEGUSTACION BOR MARKET 
DEGUSTACION BOR MARKET
Magnifica degustación con un nuevo proveedor LADUC (ALVILARDAN DISTRIBUCION) con muchísimas referencias que nos han encantado todas. Desde las algas con procedencia Española (gallegas) hasta el carpaccio de gamba, todos son productos espectaculares con una calidad extrema..
Repetimos esta temporada con uno de nuestros proveedores de referencia UNILEVER en cuanto a salsas, fondos, helados y productos veganos. Gracias al chef, pudimos conocer detalles sobre las salsas Umami o como presentar un postre económico con sus productos de fácil y rápida elaboración.
DEGUSTACION UNILEVER
DEGUSTACION UNILEVER
DEGUSTACION UNILEVER
