Magnífica degustación de nuestro proveedor @caprichosdelpaladar en @sanbernardino7taberna con nuestro gran amigo y chef @bymiguelgarcia.chef, con grandes productos, la flor de alcachofa, producto riquísimo y que aporta gran valor a cualquier hostelero, mini hamburguesas de alcachofa, formato moderno de degustar esta exquisita verdura, carpaccios, con otros cortes, pimiento rojo asado, torrezno o falso cochinillo, tortilla de alcachofa, crujientes de alcachofa, con un rebozado super crunchy de panko.. mil y una formas de degustar este gran producto nacional al que le podemos sacar un gran provecho en nuestra cocina.
MINI HAMBURGUESAS ALCACHOFA
El pasado día 5 y 6 de Marzo celebramos en Alcalá de Henares la convención anual del grupo Pomona Iberia. En ella hemos participado la ya Gran Familia Pomona, que cada vez se ve más ampliada.
Dias de trabajo en equipo para conseguir crear sinergias entre todos los compañeros.
LUIS ALBERTO FALERO, nuestro director general intervino en ella, además de otros compañeros de Comercial Novafrigo así como el gran Miguel Cobo García, chef de gran renombre que con su experiencia sobre todo en trabajo en equipo y superación, nos hizo pasar un rato muy agradable.
Gracias a nuestros compañeros de Pomona Iberia y a los de las branches por sus presentaciones y Leer más
MEAT 2025 Ifema Madrid, una feria que cada vez va cogiendo más forma donde los grandes de las carnes nos muestran sus cortes de vacuno, cerdo, embutidos especiales, carnes de pato, etc.
El equipo de Novafrigo estuvo para innovar y coger contactos sobre esta linea de productos que tanto en congelado como en refrigerado, en nuestro caso, va creciendo de manera exponencial.
Se acaba el mes de Febrero. Mes completo con varias degustaciones de proveedores importantes: Carpisa, hamburguesas de Vacuno para todos los usos del hostelero, Unilever y sus grandes soluciones para la cocina y productos 5ªGama y PCS, que nos presenta unos precocinados especialmente crujientes, con rellenos de calidad y recetas tradicionales.
DEGUSTACION CARPISA
Os presentamos, nuestro primer coche con nueva imagen del departamento comercial de Novafrigo. Muy chulo!
Viernes de degustación con uno de nuestros proveedores de cabecera, Flora Food Spain (anteriormente Upfield). Todos los productos que nos suministra, son Plant Based, necesarios en toda cocina del hostelero ya que debe cubrir todas las necesidades de los comensales. Todos conocemos a alguna persona que es vegetariana, vegana o que simplemente se declara flexitariana y tiene interés en comer menos carne o pescado o simplemente quieran contribuir a comer de una manera más sostenible. Cajitas de formatos pequeños, que nos pueden dar creaciones interesantes y sabrosas para un cliente cada vez más demandante.
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