¿Sabías que una vaca puede llegar a producir unos 300 litros de Metano al Día? ¿Sabías que la ganadería supone el 18 % de las emisiones de los gases de efecto invernadero de todo el planeta? En Novafrigo estamos comprometido con los productos 100 % plant- based y somos pioneros teniendo una amplia gama de productos alternativos a la carne en nuestro portfolio.

Aquí tenemos en imágenes la última degustación que hemos hecho de nuestro proveedor UNILEVER. Degustamos la línea vegana The Vegetarian Butcher, cuyos Nuggest Nopollo, Crispy Nochicken Burguer con una textura muy conseguida que simula al pollo, hacen que las personas veganas no echen de menos el sabor de esta carne. También nos prepararon varias recetas con la No Carne Picada, la hamburguesa de No Ternera, Albóndigas, Smokey NoHotDog, recetas que consiguen trasladarnos a un sabor muy similar a la carne de ternera y cerdo, apoyando el consumo responsable de estos alimentos.

Unilever también dispone de la línea UFS, con caldos concentrados de diferentes sabores, vegetales, pollo.., polvos Knorr deshidratados, salsas como la Sweet Chili con un toque agridulce picante, Barbacoa Estilo Americano, Brava, Mayonesas Hellmann´s en sus diferentes versiones incluyendo la vegana, etc. En cuanto a los postres, la línea C´Dor para hacer postres de una manera muy sencilla y con una bonita presentación, Bases Neutras, Panna Cota, Brownie para hacer, que puede incluso elaborarse como postre vegano de una forma muy rápida, siropes, etc. También alguna tarta, Tiramisú y Caramelo dentro de la amplia carta de tarta de las que disponen.

Sin duda, una degustación muy completa que nos aportó mucha información para poder trasladar a nuestros clientes y optimizar el tiempo de los cocineros del sector.