Desde la huerta murciana, recibimos al proveedor Caprichos del Paladar, con la deliciosa Flor de Alcachofa, pimientos asados confitados, puerros confitados y boniatos asados. Espectaculares todos estos productos gourmet en congelado y en formato pequeño, ideal para diferenciarse el hostelero. También Yantare nos mostró su producto, costillar asado a baja temperatura, deshuesado y con una textura super tierna, y el falso torrezno a asado a baja temperatura que nos recuerda a una porción de cochinillo asado. Degustación de 10 de unos proveedores de 10.

El pasado día 23 de Septiembre recibimos la Food Truck de Cárnicas Dibe en nuestras instalaciones. Todos pudimos degustar estas carnes de caza, como los filetes de Jabalí y de ciervo adobados de forma tradicional, una carne muy sabrosa y jugosa. Como novedad y un producto original, las croquetas de cecina de ciervo y salchichón de Jabalí, los Nuggets de jabalí y de ciervo, las albóndigas de jabalí, las hamburguesas de corzo, etc. Unas delicias estas carnes orgánicas con muy poca grasa y un sabor y texturas diferentes.

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El Grupo Pomona anuncia la adquisición de Novafrigo SL con sede en Torrejón de Ardóz (Madrid).

Este viernes contamos también con nuestro proveedor principal de patatas y precocinados, McCain. Una degustación donde hemos repasado junto al equipo de ventas, algunas novedades que han tenido ventas punteras como la Patata Crunchy Petals y el Aro de Cebolla Picante. Una degustación muy completa para poder estar a la última en esta gama de productos.

Estamos encantados de presentar esta nueva gama de helados 100 % naturales PINK ALBATROS, elaborados solo con ingredientes que puedes dibujar, es decir, que no contiene ninguna E, aditivos ni colorantes. Tampoco tiene ningún alérgenos, elaborados con ingredientes “Plant-Based” y aptos para veganos. A través de una elaboración completamente artesanal, con una mezcla de leche de coco y arándanos, consiguen una textura y sabores inigualables a lo que hay en el mercado. Algunos de sus sabores son: Doble Chocolate Chip, Tropical Mango, Chocolate Bits & Peanut Butter, etc. Es mejor probrarlos!! Son formatos de 480 ml. muy cómodos para llevar a casa.

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Ingredientes 4 raciones;

4 unidades Salchicha Beyond Sausage

250 g Nidos Spaguetti Hilcona

1 cucharada A.O.V.E.

1 cucharada Mantequilla vegetal

3 dientes Ajo

10 uds Uvas o tomates cherry

1 pizca Pimienta molida

1 pizca Albahaca seca

400 g Alubias enlatadas

120 g Espinacas pequeñas

84 g Queso parmesano vegano rallado

Receta

1 Llenar un recipiente grande con agua y ponerlo a calentar hasta que hierva. Mientras esperamos a que hierva el agua, picar el ajo, y una vez que está hirviendo, añadir la pasta y cocinar 2 minutos. Colar la pasta.

2 Calienta el A.O.V.E. y la mantequilla vegetal en una sartén grande a una temperatura Leer más